Qu’est ce qu’un Poke Bowl?
Le Poke (en hawaïen, po.ke signifie « morceau » ou « couper ») ou Poké est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Initialement composé de poisson cru coupé en dés, le Poke Bowl, dans sa variante moderne, inclut toutes sortes d’ingrédients tels que l’avocat, les champignons, les oignons frits, la mangue, le saumon, le poulet, le bœuf (, etc). Et il est généralement servi sur un fond de riz vinaigré assorti de légumes.
Saumon frais snacké, riz blanc, carottes et courgettes cuites vapeur, avocat, mangue. Servi avec une sauce soja
Poulet façon tataki, riz blanc, carottes et courgettes cuites à la vapeur, concombre, œuf. Servi avec une sauce soja
Bœuf mariné et snacké, riz blanc, œuf mollet, mangue, carottes et courgettes cuites vapeur. Servi avec une sauce soja
